NOTRE MiSSiON : AiDER LES MARQUES À FiDÉLiSER LES MANGEURS PAR LE
GOÛT AUTHENTiQUE ET RÉUSSi
Découvrez nos services d'accompagnements transversaux, de la R&D au marketing
NOS CHAMPS D’ACTiONS & PRiNCiPAUX SERViCES
Optimisez vos travaux R&D en misant sur le goût sans compromis sur la naturalité des ingrédients
Aide à la substitution
Pistes d’ingrédients et/ou de procédés pertinents pour remplacer les ingrédients ultra-transformés
Audits du goût
Décryptages argumentés de la réussite du goût des produits et recommandations d’actions
Benchmark du goût du marché
Étude approfondie du goût et des ingrédients d’une catégorie de produit conduisant à des bonnes pratiques concrètes et des cibles claires (texture, aromatique)
Fédérez et sensibilisez vos équipes aux enjeux de l’ultra-transformation et du vrai goût
Atelier de sensibilisation aux enjeux de l'ultra-transformation
Un atelier complet pour comprendre les concepts clés liés à l’ultra-transfomation en 1H.
Atelier de dégustation
Un atelier unique d’initiation au vrai goût à la découverte des différences de goût (et de qualité) sur une ou plusieurs catégories de produits
POURQUOi FAiRE APPEL À GOÛM?
✅ Embarquez l’ensemble de vos collaborateurs dans une approche positive et opérationnelle de l'ultra-transformation
✅ Bénéficiez d'une expertise unique sur l'ultra-transformation et la réussite du goût pour vous aider à prendre des décisions stratégiques dans vos travaux R&D
✅ Gagnez du temps dans les étapes clés dans vos développements de produits et bénéficez d'un outil de suivi de leurs évolutions au cours du temps
✅ Faites progresser vos collaborateurs pour qu’ils deviennent des ambassadeurs de la naturalité et du goût engagé autour de votre ADN commun
iLS TÉMOiGNENT DE NOTRE ACCOMPAGNEMENT
L’entreprise GOÛM nous accompagne par son expertise technique et son approche terrain accessible et réaliste. L’experte Kelly Frank par son approche terrain nous oriente vers de nouvelles solutions et alternatives pour faire évoluer nos recettes vers plus de simplicité et naturalité.
Bref un vrai partenaire.
Emmanuelle Joye - Chargée R&D - Coopérative Biocoop
Une très forte réactivité aux questions et aux traitements des templates, un accompagnement pertinent, de la motivation et des relances pour faire avancer les choses en interne
Laurine Eyries - Groupe Ékibio
Une optimisation d'une recette sur le fil et en "urgence".. accélération des solutions possibles en R&D.. des essais en moins en somme et une objectivation des ressentis équipe interne ! Super chouette !
Charlotte Marsollier - L'atelier V*
J'ai eu la chance d'avoir Kelly à mes côtés pendant toute la durée de la R&D. Grâce à son expertise du goût et des AUT, nous avons réussi à développer un gâteau moelleux avec des ingrédients simples, une première pour cette catégorie de produit. Merci encore Kelly et l'équipe GOÛM !
Amal Aghanim -Fondatrice ENCOEUR
Ils nous font confiance
