DES ALiMENTS PLUS SiMPLES POUR TOUS, ET POUR DE BON
L'ALLÉGATiON “iNGRÉDiENTS SiMPLES” ,
DiSTiNGUE LES PRODUiTS
LES PLUS PROCHES DU FAiT MAiSON
Grâce à son cahier des charges open source qui bannit près de 500 ingrédients ultra-transformés, cette allégation permet à tous de repérer facilement les produits qui se rapprochent le plus du fait-maison.
tester l'éligibilité de vos produits
Ils utilisent l'allégation
À propos de nous
GOÛM est une agence transversale d’expertise scientifique alimentaire et de communication, engagée auprès des marques et des consommateurs pour défendre le vrai goût des aliments.
LES 2 NiVEAUX DU VRAi GOÛT
LE VRAi GOÛT
THÉORiQUE
sans dégustation
C'est le goût sans artifice d'un produit, au regard de sa liste d'ingrédients uniquement (sans dégustation).
Ce sont des ingrédients simples qui font le goût.
= Indicateur de naturalité 🌱
LE VRAi GOÛT EN PRATiQUE
avec dégustation
C'est le goût de la qualité (forcément sans artifice) à la dégustation d'un produit.
Il s'agit souvent d'une empreinte aromatique qui reflète la qualité des matières premières, du savoir faire et qu'on ne peut pas mimer.
= Indicateur de qualité par le goût 🍽️