DES ALiMENTS PLUS SiMPLES POUR TOUS, ET POUR DE BON

L'ALLÉGATiON “iNGRÉDiENTS SiMPLES”, DiSTiNGUE LES PRODUiTS LES PLUS PROCHES DU FAiT MAiSON

Grâce à son cahier des charges open source qui bannit près de 500 ingrédients ultra-transformés, cette allégation permet à tous de repérer facilement les produits qui se rapprochent le plus du fait-maison.
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À propos de nous

GOÛM est une agence transversale d’expertise scientifique alimentaire et de communication, engagée auprès des marques et des consommateurs pour défendre le vrai goût des aliments.

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LES 2 NiVEAUX DU VRAi GOÛT

LE VRAi GOÛT THÉORiQUE

sans dégustation

C'est le goût sans artifice d'un produit, au regard de sa liste d'ingrédients uniquement (sans dégustation).

Ce sont des ingrédients simples qui font le goût.

= Indicateur de naturalité 🌱

LE VRAi GOÛT EN PRATiQUE

avec dégustation

C'est le goût de la qualité (forcément sans artifice) à la dégustation d'un produit.

Il s'agit souvent d'une empreinte aromatique qui reflète la qualité des matières premières, du savoir faire et qu'on ne peut pas mimer.

= Indicateur de qualité par le goût 🍽️

Mangeurs curieux

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