
Votre allié pour
comprendreredécouvrirmieux viser le vrai goût*
Abordons la qualité des aliments et leur impact sur la santé globale par le goût.
PARCE QUE LE FAUX GOÛT ÇA EXISTE ?
*Le vrai goût
groupe nominal1. Goût originel d’un aliment qui a été transformé le moins possible et assaisonné mesurément, sinon pas du tout. C'est un goût sans artifice.
2. Empreinte aromatique d'un aliment. Le goût ne se réduit pas à "des saveurs dans une texture". Sa richesse et/ou sa complexité aromatique naturelle sont des signes de qualité.
3. Goût réussi qui procure du plaisir, et qui correspond communément aux attentes du "bon". Ces attentes varient selon l'aliment.
PARCE QUE LE FAUX GOÛT ÇA EXISTE ?


Mieux manger n’a jamais été aussi bon
pour 3 bonnes raisons




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LE PLAISIR DU GOÛT FAIT MANGER MIEUX POUR DE BON
Pour manger mieux sur le long terme, il n’y a pas de secret : il faut prendre du plaisir ! Ça tombe bien car il n’y a que du plaisir à (re)découvrir les vrais aliments. A l'inverse : pas de plaisir, pas de réachat et pas de changement durable dans nos assiettes.
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LE VRAI GOÛT EST BON POUR LA SANTÉ GLOBALE
Fabriquer un aliment bon pour la santé, c'est choisir des "vrais" ingrédients faiblement transformés et donc se passer d'artifices du goût. Et pour allier le vrai et le goûtu, ces ingrédients doivent être de grande qualité; ce qui passe généralement par une production respectueuse de l’environnement.
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LE GOÛT (ET L’OLFACTION) SONT DES SENS UNIVERSELS
Nous avons tous un nez et une bouche pour goûter, et cela ne doit pas être “réservé” à une poignée d’experts. Savoir décoder le goût permet de s'approprier les enjeux du bien manger sans prise de tête et en se régalant. Et bonne nouvelle, c'est à la portée de tous !
Nos services à votre goût
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Du conseil
pour élaborer des produits à la fois goûtus et bons pour la santé
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Des ateliers
pour explorer les facettes du goût et (re)découvrir le vrai goût
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Du contenu
pour se réapproprier le mieux manger par le goût